Vitaaktiv, bojovník proti chřipce a nachlazení (LR Magazín 2013-1; str. 29)
BROSKEV – obsahuje vitaminy skupiny B, provitamin A, kyselinu
listovou, fosfor, draslík, železo, hořčík, zinek a vápník. Najdeme v ní
také vysoké množství hořčíku a niacinu.
BORŮVKY – jsou zvláště bohaté na karoten, který chrání imunitní
systém a buňky před volnými radikály. Významný je také obsah vita-
minu C, třísloviny taninu, antokyanů a železa.
CITRON – je bohatý na vitamin C, který nám v těchto zimních dnech
rozhodně prospěje. Citron povzbuzuje imunitu a chrání organismus
před infekčním onemocněním. Citronová šťáva z těla odstraňuje usa-
zené soli.
HROZNY – mimo vitaminu C obsahují hlavně draslík, jež pomáhá
tělu odvádět přebytečné tekutiny a chrání srdce; vláknina a kyseli-
na vinná pak působí močopudně, vyplavují škodlivé látky a hlavně
jednoduchý hroznový cukr. Jsou nejlepším zdrojem blahodárných
antioxidantů. Ty chrání před oxidací vitamin E a další citlivé vitaminy
– jejich pozitivní vliv na zdraví je pak o to vyšší.
JABLKA – jsou dobrým zdrojem vitaminu C, vlákniny a pektinu.
JAHODY – jsou bohaté na kyselinu listovou a draslík. Žádné ovoce
u nás není tak bohaté na mangan. Třísloviny obsažené v jahodách
působí protizánětlivě a antibakteriálně.
MALINY – obsahují kyselinu salicylovou (snižuje teploty). Jsou žlu-
čopudné a močopudné a tím zároveň vhodné u některých ledvinných
a jaterních chorob. Dále mají vysokou koncentraci rutinu (vitaminu P),
který zpevňuje cévy v oku. Kromě toho obsahují dostatek biotinu
transportujícího síru – stejně důležitou pro lesk a hustotu vlasů, jako
pro pružnost pleti.
MERUŇKY – obsah železa v čerstvých meruňkách není tak vyso-
ký jako v sušených. Přestože je množství provitaminu A a železa v
meruňkách mnohem menší než ve farmaceutických přípravcích, jsou
dosažené výsledky u pravidelné konzumace tohoto ovoce při chu-
dokrevnosti lepší.
OSTRUŽINY – jsou nejen skvělým zdrojem vitaminu C, ale také
velkým zásobníkem karotenu. Silné antioxidanty zbavují tělo volných
radikálů, regenerují sliznice a dodávají naší pleti zdravou barvu. Dále
v nich najdeme mnohé z vitaminů skupiny B, řadu stopových prvků,
množství fosforu, draslík, železo, hořčík a vápník.
RYBÍZ – je známý svým enormním množstvím vitaminu C. Nejví-
ce jej obsahuje černý rybíz, v bílém a červeném rybízu je ale jeho
zastoupení také velmi vysoké. Jedna bobulka rybízu obsahuje až
2 mg vitaminu C. Cca 40 bobulí tedy pokrývá jeho doporučenou
denní dávku. Rybíz dále obsahuje rutin (vitamin P), niacin (B3) a ky-
seliny pantothenové (B5). Plody rybízu jsou navíc bohaté na karo-
tenoidy a řadu stopových prvků, obsahují hodně vápníku a železa,
hořčík, draslík i mangan.
ŠVESTKY – jsou zdrojem vitamínů skupiny B, někdy jsou dokonce
přirovnávány k „tabletě B-komplexu“. Obsahují vitamín B12 – koba-
lamin, dále biotin – vitamín H a vitamín E. Švestky jsou bohatou zá-
sobárnou minerálů, obsahují draslík, fosfor, železo, hořčík, vápník a
menší množství síry a zinku.
TŘEŠNĚ – mimo vitamíny A, B, C a E obsahují minerály a stopové
prvky, jako např. vápník, fosfor, hořčík, železo, sodík, draslík (nejvíce),
zinek, měď a mangan.
VIŠNĚ – pomáhají s vylučováním kyseliny močové, podporují tedy
léčbu DNY. Obsahují velké množství jódu, proto jsou ovocem vhod-
ným pro všechny, kdo mají problém s činností štítné žlázy.
29
Pokračování na následující straně
MUDr. DAVID KASAL