Super Omega 3 Aktiv: MUDr. Petr Formánek (LR Magazín 2007-1; str. 31)

31
MUDr. PETR FORMÁNEK PORADENSKÁ LINKA DÍL 10
se říci, že by se naše tělo bez nich do-
cela dobře obešlo, neboť si je v případě
potřeby dokáže vyrobit z cukru.
Naopak nenasycené MK jsou pro nás
esenciální, tj. nezbytné, což znamená,
že je organismus není schopný sám vy-
tvořit, a proto je musíme přijímat potra-
vou. Esenciální roveň vyjadřuje, že jejich
přítomnost v organismu je velmi důležitá
pro naše zdraví. Podobně je pro nás e-
senciální konzumace vitamínu C nebo
některých cukrů, např. z Aloe Vera.
Mezi nenasycenými MK nacházíme
tedy dvě esenciální kyseliny, kte si tělo
nedokáže samo vyrobit a kte musí být
obsaženy v naší dietě. Jsou to kyselina
linolová a kyselina linolenová .
Kyselina linolová se dále v těle přeměňuje
a dává vzniknout skupině tzv. kyselin
omega-6 (toto označení nám říká, že první
dvojná vazba je na šestém uhlíku). Kyse-
lina linolová se nachází v rostlinných ole-
jích, například v olivovém a slunečnicovém
oleji.
Od kyseliny linolenové jsou odvozeny
omega-3 mastné kyseliny. Tuto skupinu
nacházíme hlavně v tučných mořských
rybách, ořechách a v rostlinných ole-
jích, například ve slunečnicovém oleji.
Nejúčinnější omega 3 kyseliny jsou
EPA (eikosapentae-
nová kyselina) a DHA
(dokosahexaenová
kyselina) vyskytují se
v živočišných zdrojích,
nejčastěji v tuku ryb
žijících v chladných
vodách (lososi, makre-
ly, pstruzi, tuňáci).
Než se pustím do
hlubšího popisu výz-
namu těchto omega
3 kyselin, rád bych
odbočil a poskytl jed-
noduché vysvětlení
metabolizmu a úlohy
cholesterolu v našem
těle. Cholesterol je
pro naše tělo nezbytná látka, která je
součástí téměř všech živočišných tuků.
Je důležitou součástí buněčných mem-
brán a nepostradatelnou výchozí lát-
kou pro tvorbu některých významných
hormonů (pohlavní hormony, stresové
hormony, hormony regulující metabo-
lizmus minerálů), je nezbytnou součástí
žlučových kyselin emulgujících tuky, bez
kterých nejsme schopni tuky z tráveniny
asimilovat, vzniká z něj mj. i vitamín D,
důležitý pro kostní metabolizmus.
Cholesterol si naše tělo zčásti vyrábí samo
v játrech (přibližně dvě třetiny), zbytek
dodáváme živočišnou stravou. Pokud
bychom nepřijímali cholesterol žádný,
tělo zvýší jeho vlastní produkci, takže ve
skutečnosti nám jeho nedostatek nehro-
zí. Od určitého věku, v rámci prevence
kardiovaskulárních chorob, nás lékaři
neustále vyzývají, abychom pečlivě sle-
dovali hladinu cholesterolu normální
hodnoty pro dospělé by se měly pohy-
bovat do 5 mmol/l. V případě rozmezí od
5 do 6,5 mmol/l se jedná o zvýšené hod-
noty a pokud se zjištěný údaj pohybuje
nad 6,5 mmol/l, významně stoupá riziko
arteriosklerózy, neboť blíží-li se hladina
cholesterolu k vyšším hodnotám, může
se deponovat (ukládat) do stěn našich
cév a tím se tvoří ateromové pláty. Ty pak
časem postupně zužují průchodnost cév a
dochází k poruchám prokrvování tkání, kte-
může náhlým vznikem krevní sraženiny
na prasklém ateromovém plátu vyústit v
náhlý srdeční infarkt nebo mozkovou
příhodu (dvě nejčastější příčiny úmrtí
v naší populaci) .
Pr se cholesterol ukládá do cévní
stěny? Velmi originálně to vysvětlil profesor
Pauling (dvojnásobný nositel Nobelovy
ceny) se svým spolupracovníkem dok-
torem Cameronem. Tvrdí, že je to reakce
těla na nedostatek vitamínu C. Tento vi-
tamín je nenahraditelný pro syntézu bílko-
viny kolagenu (tvoří třetinu všech bílko-
vin v našem organismu), který je rozho-
dující pro integritu (celistvost) a pružnost
našich v. Aby nedocházelo k nechtě-
nému úniku krve z řečiště (což by
ohrožovalo náš život akutně), tělo raději
„vycpe“ případné cévní trhliny buňkami
imunitního systému napěchovanými cho-
lesterolem, byť to z dlouhodobého hle-
diska také přináší zdravotní komplikace,
případně i předčasnou smrt. Je to nedo-
konalé, ale z hlediska přežití druhu ten-
to jedinec získá čas na reprodukci nebo
alespoň na více či méně četné pokusy
o ni. Statisticky zajímavé je, že k tzv. „smr-
ti v sedle“ dochází u pánů jisté věkové
skupiny hlavně při styku s milenkou
(ze snahy předvádět výkony, na kte
nejsou kardiovaskulár zdatní). Proto
je bezpečnější manželský sex, v případě
nezvládnutí touhy po dobrodružství je
lepší než pořídit si milenku dramaticky
navýšit konzumaci antioxidantů (Aloe Vera
gel a BiOxan).
S
U
P
E
R
O
M
E
G
A
3
A
K
T
I
V
S
U
P
E
R
O
M
E
G
A
3
A
K
T
I
V
zlom magazin.indd 31
13.3.2007 6:33:57