Revoluční dieta ve třech krocích: MUDr. Kampe (LR Magazín 2008-1; str. 20)

FIGUAKTIV - DIETNÍ PROGRAM
Srdečně Vás zdravíme, milí LR-partneři,
vánoční svátky jsou za námi a přinesly nám
spokojenost a pohodu, která ale může být
narušena omezováním se ve stravování.
Vždyť kdo by odolal nástrahám pestře
prostřeného stolu! Proto nám nezřídka (ty-
picky v tomto období) přibyla nějaká ta kila
navíc.
To, že nadměr tělesná hmotnost
není jenom problémem kosmetickým,
ale v podobě obezity jde o závažné
civilizační onemocnění, není snad potřeba
ani připomínat. Ani to, že jeho řešením není
krátkodobé dodržování různých módních
diet. Důležité je, že pro jeho odstranění je
nutná dlouhodobá změna životního sty-
lu. Ta začíná právě změnou stravovacích
návyků, přičemž je ale potřeba zabezpečit
výživu a správnou funkci bilionů buněk,
tvořících náš organizmus a obohacovat je
jak o základní, tak i doplňkové důležité lát-
ky ve formě dnes opravdu nezbytných
doplňků výživy.
Obezita je nejčastějším metabolickým
onemocněním dneška. Vzniká tehdy, když
příjem energie delší dobu převyšuje ener-
getické potřeby organizmu. V posledním
desetiletí stouplo procento obézních lidí
ve většině evropských států o 10 - 40 %.
Řádově každý pátý člověk žijící v našich
zemích je obézní a každý druhý nad-
váhu.
Kdy hovoříme o nadváze? Jestliže
hmotnost těla převyšuje normální (ideální)
hmotnost. Její vznik může být podmíněn:
svalovou hmotou, obsahem vody nebo
obsahem tuku. Obezita je patologický
stav, který je způsoben nadměrnou tvor-
bou tuku a jeho nedostatečnou mobilizací
ze tkání, kde se ukládá, i za fyziologických
podmínek.
Za obezitu považujeme převýšení ideální
hmotnosti o více než 10 % . Jedná se o
celoživotní multifaktoriálně podmíněné
onemocnění. Rozložení tuku v těle může
být rovnoměrné, nebo postihuje převážně
oblast břicha nebo jen gluteální oblast a
stehna. Nadměr viscerální neboli vnitř
tuk větší neblahé účinky na zdraví než
tuk podkožní. Věkem se procento tuku
zvyšuje. Podíl tuku v organizmu je ovlivněn
kromě věku i pohlavím a etnikem. U žen
tvoří tuk 28 - 30 % hmotnosti, u mužů je to
23 25 % hmotnosti.
Zdravotní rizika obezity jsou jednak
mechanické přetěžování pohybového
aparátu (váhonosných kloubů a páteře)
a různé ortopedické potíže, tak i složité
metabolické poruchy, kte jsou shrnuty
v pojmu Raevenův metabolický syndrom.
Jedná se o hyperlipemii, vyšší hladiny
škodlivých tuků a kyseliny močové v krvi,
inzulínu odolávající cukrovku, vysoký krev-
tlak a aterosklerózu se všemi jejími riziky.
Obezita snižuje kvalitu života a zkracu-
je jej v průměru o 9 let. Míra zdravotního
rizika odpovídá především stupni obezity.
V případech těžké, chorobné obezity
dochází někdy k různým poruchám dechu
ve spánku, kte v konečném důsledku mo-
hou způsobit významné systémové změny
v organizmu následkem nedostatečného
zásobování tkání kyslíkem.
Důsledkem otylosti mohou být i vážné
deprese a neplodnost. Je s proka-
zatelně spojen i vyšší výskyt těch nej-
závažnějších onemocnění, jako jsou
například někte zhoubné nádory.
Nejlepším způsobem, jak zjistit, jak na
tom se svou hmotností jsme, je výpočet
tzv. indexového čísla, vypočítaného z
poměru tělesné výšky a hmotnosti (tzv.
BMI neboli BODY MASS INDEX , česky
lze přeložit jako index tělesné hmotnos-
ti). Ten ale nelze chápat jinak, než jako
orientační výpočet, protože samotná váha
těla jako taková poskytuje pouze bezvýz-
namné číslo, nic neříkající o složení těla.
I přesto se jedná o nejpoužívanější kalkula-
ci na výpočet indexu, ukazujícího na prob-
lém nadváhy a obezity.
Výpočet: tělesná výška v metrech se umocní na
druhou a výsledek se vydělí tělesnou hmotností
v kilogramech. Výsledkem je osobní BMI.
grafické zobrazení závislosti zdravotního rizika na BMI
BMI se snaží vzájemně porovnávat výšku
a hmotnost člověka. (Nezáleží na pohlaví
a věku). Vypočítaná hodnota BMI nám pak
napovídá, zda máme podváhu, hmotnost
v normě, nadváhu nebo obezitu. Ale znovu
opakujeme - pouze napovídá! Pro aktivní
sportovce (a to nejen kulturisty) je tento
index v podstatě nepoužitelný a zavádějící,
taky se v této oblasti ani nepoužívá.
BMI index je určen pouze pro běžnou
populaci a nikoliv pro sportovce a nad-
šence, intenzivně se zabývající silovými
sporty. (Je nepoužitelný i pro děti, těhotné
a kojící ženy).
Revoluční dieta ve třech krocích
MUDr. Tomáš Kampe
magazin tisk.indd 20
14.12.2007 13:31:25