Hubnutí bez hladovění a jojo efektu: MUDr. Hanzelka (LR Magazín 2016-2; str. 37)

Základní principy dietního programu s LR

(racionální redukční dieta) – desatero, které je nutné během re-

dukce dodržovat obecně a které se týká též složení tzv. druhého

a třetího jídla:

1/ pitný režim – je nezbytný, pijeme nejméně 4 dcl/10 kg váhy,

voda detoxikuje, vyplavuje toxiny z těla, zasycuje (vysoký sytící index)

2/ dostatek kvalitních bílkovin – maso, vejce, nízkotučné mléč-

né výrobky, soja – bílkoviny zabraňují štěpení vlastních bílkovin a tím

nesprávné redukci váhy (na úkor svaloviny). Správná denní dávka

bílkovin v redukční dietě je 0,8–1,1 gramů/kg ideální tělesné hmot-

nosti/den. Zachování svalové hmoty během diety zabrání jo-jo efektu

po ukončení diety. Svalová hmota se významně podílí na klidovém

energetickém výdeji organismu – k udržení svalového tonu (napětí) je

potřeba neustálý výdej energie.

3/ redukce živočišných tuků a jejich náhrada rostlinnými

zdroji

– užívejte v kuchyni při úpravě pokrmů rostlinné oleje. Tuky

mají nejmenší sytící schopnost (index) a nejvyšší energetickou denzi-

tu 38 kJ/1 gram tuku.

4/ dostatek kvalitní zeleniny a ovoce

– poměr 2:1. Zelenina

a ovoce jsou zdrojem vitamínů, minerálů a tzv. fytoaktivních látek s

protinádorovým, antioxidačním, antibakteriálním a imunostimulačním

potenciálem. Zeleniny je nutné užívat více než ovoce, protože má

menší energetickou denzitu (uvolňuje méně energie než ovoce), má

více minerálů a více odkyseluje tělo.

5/ užívat potraviny s nízkým glykemickým indexem

- Glyke-

mický index vyjadřuje míru schopnosti dané potraviny zvedat hladinu

cukru (glukózy) po jídle. Čím větší glykemický index, tím větší nárůst

hladiny cukru po jídle a její následný rychlý pokles vedoucí k časné-

mu pocitu hladu a nutnosti se znovu najíst. Mezi

potraviny s nízkým

glykemickým indexem

(pod 55) patří: celozrnná rýže, parboiled

rýže, celozrnné obiloviny (pečivo), ovoce, zelenina, mléčné výrob-

ky, batáty, ječné kroupy, luštěniny, jáhly. Ty jsou doporučovány. Mezi

tzv.

hladové potraviny

s vysokým glykemickým indexem patří např.

brambory, hranolky, sladká jídla, bílé pečivo, knedlíky. Tyto přílohy

jsou naprosto nevhodné.

6/ omezit solení

(přidanou sůl) – chlorid sodný zadržuje vodu v

těle, zhoršuje hubnutí a stimuluje chuť k jídlu. Nedosolujte stravu!

7/ dostatek potravin s vysokým sytícím indexem

– Sytící

index vyjadřuje schopnost potraviny vyvolat po jídle pocit sytosti.

Nejvyšší sytící index má vláknina, bílkoviny a voda. Proto je nutné

užívat kvalitní bílkoviny (libová masa, dostatek vlákniny, celozrnné pe-

čivo, ovoce, zeleninu, luštěniny) a dodržovat pitný režim. Nízký sytící

index mají tuky a cukry.

u třetího a v případě udržení váhy tzv. druhého jídla užívat

princip zdravého děleného talíře

– Talíř pomyslně rozdělíme na

čtyři čtvrtiny, které se snažíme zaplnit různými skupinami potravin.

Respektujeme přitom základní pravidla racionální stravy. Tento prin-

cip vyjadřuje toto:

Větší 1/4 talíře zelenina

Menší 1/4 talíře ovoce, nebo celá 1/2 talíře zelenina

(lep-

ší varianta)

Menší 1/4 talíře sacharidy

(celozrnné pečivo, přílohy

–

celozrnná rýže, jáhly, ječné kroupy, luštěniny, batáty)

Větší 1/4 talíře bílkoviny

(kvalitní libové maso nebo

šunka, vajíčko, sója, nízkotučné mléčné výrobky/. Po-

kud budeme tento princip dodržovat, není nutné žád-

né měření kalorií.

9/ jíst vícekrát denně

(5–6x) s intervaly mezi jídly

ne delšími než 2–3 hodiny, je tedy nutné vkládat sva-

činky mezi hlavní jídla (jako svačinka postačí středně

velký kus ovoce nebo zeleniny).

V případě příliš dlouhých intervalů mezi jídly dochází k aktivaci tzv.

úsporného režimu a objevuje se zadržování viscerálního tuku (mo-

zek vyhodnotí nepravidelnost v jídle jako riziko možného hladovění či

nedostatku potravy v budoucnosti a začne zadržovat viscerální tuk

pro horší časy).

10/ dostatek pohybu – procházky, cvičení atp. musí být samo-

zřejmostí.

Toto je princip dietního konceptu LR.

Zásadní ale v celém programu je, aby byl klient k redukci váhy

motivován! Bez motivace a vůle zhubnout je velmi obtížné docílit

úspěchu. I to je Vaše práce, milí LR partneři. Musíte nejen ovládat

celý dietní koncept a logicky ho umět klientovi vysvětlit, ale také být

schopni motivovat a přesvědčit o tom, že je možné zhubnout, a to

velmi jednoduše, elegantně, účinně, s osvědčenou metodou, jakou

je právě LR redukční dieta .

MOTIVACE K HUBNUTÍ MOHOU BÝT RŮZNÉ:

1/ zlepšení špatného zdravotního stavu

2/ touha cítit se fyzicky lépe

3/ touha vejít se do menšího oblečení

4/ chuť líbit se sám/sama sobě a touha vypadat mladší

5/ touha líbit se více partnerovi

6/ touha líbit se více svému okolí

S motivovaným klientem se velmi dobře pracuje a výsledky re-

dukční LR diety se velmi brzy dostaví. V ruce tak máme od LR velmi

účinný nástroj k boji s touto zákeřnou civilizační nemocí.

Přeji Vám všem úspěch v používání skvělého Figuactiv dietního

konceptu, mnoho radosti ze shozených kil a ze zlepšení zdravotního

stavu Vašich klientů.

MUDr. Pavel Hanzelka

Lékařská infolinka: +420 602 430 333

Út 7.30 - 10.00 hodin

St 7.30 - 10.00, 18.30 - 21.00 hodin

Čt 18.30 - 21.00 hodin

Pá 12.00 - 14.30 hodin

MUDr. PAVEL HANZELKA