Optimálna výživa je liekom: MUDr. Tomáš Kampe (LR Magazín 2012-3; str. 42)

„Hlavne neuškodiť...“ „Nech je jedlo Tvojim liekom...“
To tézy, ktorými Hippokrates položil základy moderného le-
kárstva. Veril, že ľudské telo vnútor schopnosti samoliečby.
Hippokratova prísaha je stále citovaná dnešnými lekármi. Od Hippo-
kratových čias sa ale prístup k liečbe značne zmenil. Dnes dostávajú
lekári veľmi malé, ak vôbec nejaké, lekcie o zdravej výžive. Moder
medicína je o hesle „tabletka na každú chorobu“. A toto heslo chce
farmaceutický priemysel len ďalej udržiavať. Ak si ale začneme dávať
otázky, nebudeme vedieť prestať. Viete, pevné zdravie dáva zmy-
sel ale „nepozerá“ z toho veľa peňazí. Srdcové ochorenia a rakovi-
na najčastejší zabijaci všade na svete. Naviac, len v USA každý
rok zomrie 39.000 ľudí kvôli nevynúteným zákrokom a iným chybám
v nemocnici, 80.000 ľudí zomrie kvôli nemocničnej nákaze. Časo-
pis Americkej Lekárskej Asociácie zverejnil, že desivých 106.000
ľudí zomrie ročne kvôli vedľajším účinkom liekov. Liekom, kto boli
správne predpisované a užívané, a to vedľajšie účinky, kto sa
dali očakávať! Moder medicína je teda treťou najčastejšou príčinou
úmrtí v dnešnej dobe! Tým, že správnu výživu, ktorej nevyhnutnou
súčasťou aj špeciřcké výživové doplnky, nebudeme brať vážne,
dávame ľuďom zlú službu.
„Optimálna výživa je liekom zajtrajška“ len vegetariánsku stra-
(Dr.Linus Pauling, dvojnásobný držiteľ Nobelovej ceny)
Odborníci na výživu nám tvrdia, že základom dobrého
zdravia je pestrá strava a dokonca upo-
zorňujú na riziká a nepotrebnosť užíva-
nia doplnkov výživy. Aj ten posledný
človek na Zemi, v každej kultúre,
s každým jazykom, predsa vie,
že ste tým čo jete . Super-
market, symbol vysokej život-
nej úrovne. Potraviny dostupné
bez ohľadu na ročné obdobie
a vzdialenosť výsledkom zá-
zračného poľnohospodárstva.
Čerstvé, skoro ako z farmy,
na váš stôl! Aké sta je však
skutočne vaše jedlo? Keď sa
nad tým zamyslíte, každé ovocie
sa zberá tak 2000 3000 km od
vášho domova a je aspoň týž-
deň staré. Položme si teda otáz-
ku. Koľko nutrične hodnotných
látok dostanete z jedla, kto je
5 dní staré? Ak máte šťastie, do-
stanete možno tak 40 % z toho,
čo potrebujete. A čo polotovary, kto majú ročnú záručnú dobu???
Takmer každá potravina, ktorú kúpite v obchode bola spracovaná.
Potrebné živiny dávno zničené, kým sa jedlo dostane na váš stôl.
Miesto zdravých potravín tu máme fast-foody, mäso, konzervy, škrob
a cukor. Z nejakého dôvodu sme sa rozhodli, že všetko postriekame
pesticídmi, herbicídmi, fungicídmi...
Rozhodli sme sa geneticky modiřkovať veci o ktorých nič nevieme.
Čo robíme pôde, vzduchu, vode a všetkým zdrojom našich potravín?
Pôda je využívaná a využívaná, vyťahujeme z nej živiny a z pôdy sa
stávajú novodobé púšte. A to sa deje na celom svete. Pozrite sa na
poľnohospodárstvo, ako sa skutočne potraviny pestujú a pripravu-
jú. Hnojivá sa skladajú hlavne z troch minerálov sodíka, draslíka
a fosforu. To je fajn. Ale pôda potrebuje asi 52 rôznych minerálov.
Takže, kde máme železo, zinok, horčík, vápnik, mangán a ďalšie
potrebné látky??? Chýbajú. Ale keď je pôda podvyživená, aj rastliny
podvyživené a oslabené. Strácajú svoju obranyschopnosť. Potom
prídu škodcovia a napadnú ich. Tak idete s plačom za chemickým
priemyslom, „moje rastliny nerastú a nerodia“. Tak tu máme urýchľo-
vače rastu, pesticídy a chemický priemysel je šťastný. Vďaka chémii a
výskumu máme tisíce efektívnych chemických zlúčenín, kto pomá-
hajú poľnohospodárom. Výsledkom pre nás je ale to, že aj keď jeme
vu, máme v
podstate
Optimálna výživa
je liekom zajtrajška
MUDr. Tomáš Kampe
Srdečne Vás pozdravujem, moji milí LR-áci!
dlhšiu dobu vo mne rezonuje téma, ktorá je, povedal by som, zásadná a ktorá dáva odpoveď
na mnohé otázky čo vlastne robíme, čo ostatným ľuďom a sebe prinášame. Povedzme, že mám
tieto myšlienky dlhšiu dobu vnútri a potrebovali „von“. Preto sa dnes chcem s Vami o ne podeliť.
42
ODBORNÁ INFOLINKA